Larissa Galbinski

Nutricionista com 15 anos de experiência em consultório, especialista no tratamento de doenças crônicas, emagrecimento e hipertrofia

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Benefícios exclusivos
Larissa Galbinski

Cozinha
Gourmet

Demonstrações relacionadas à dieta e receitas.

Avaliação
Completa

Avaliação física completa com balança de bioimpedancia

Estacionamento
no local

Para garantir sua comodidade e segurança.

Aplicativo de
acompanhamento

App com acompanhamento diário do paciente.

novo

Food
dectetive

Teste de
Sensibilidade Alimentar.

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Olá, sou Larissa Galbinski

Nutricionista por vocação, sou apaixonada por uma vida com leveza, saúde e simplicidade. Adoro estar sempre conectada com a natureza e tudo aquilo que ela nos proporciona, na busca de uma rotina mais feliz e saudável.

É sempre com essa visão, que busco trazer aos meus pacientes, uma vida mais equilibrada, sem extremos e radicalismos, mostrando que a alimentação não deve ser mais um fator de estresse no nosso cotidiano, pelo contrário, o alimento deve ser sinônimo de um momento prazeroso e equilibrado, buscando cada vez mais opções naturais que se incorporem aos poucos na nossa rotina.

Dessa forma, atuo há 13 anos como nutricionista. Com grande experiência em consultório, no tratamento de doenças crônicas, emagrecimento e hipertrofia.

Busco constante atualização, estando sempre presente em congressos, trazendo a ciência baseada em evidências para dentro do consultório.

Formada em Nutrição em 2008 pela UFRGS, também sou Pós Graduada pelo IC-FUC- Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul, em Doenças Crônicas com ênfase em Cardiologia, Diabetes e Obesidade (2011).

Mais recentemente (2021), Pós Graduada em Hipertrofia e Emagrecimento pelo IPGS, além de alguns aperfeiçoamentos e uma Certificação Internacional em Antropometria 2014 - (ISAK - The International Society for the Advancement of Kinanthropometry). Somado a tudo isso, um MBA pela PUC/RS em Administração, Finanças e Geração de Valor (2019).

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Emagrecimento

Estratégia de emagrecimento LG para perda de peso: alinha benefícios a saúde a uma eficiente obtenção de resultados. Acompanhamento personalizado para que você consiga conciliar sua rotina cheia de particularidades à sua dieta.

Associa estratégias de nutrição comportamental, crononutrição, questões hormonais e experiência profissional de 15 anos. Tudo isso buscando potencializar seus resultados focando na perda de gordura e manutenção da massa magra para um emagrecimento saudável, sem comprometer sua imunidade.

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Hipertrofia

A dificuldade de ganhar massa muscular deve-se , muitas vezes, a estratégias erradas. Primeiro: é um processo lento. Segundo, é preciso que se tenha um percentual de gordura adequado ou chegarmos até ele (pré hipertrofia), para que se inicie o processo de Bulking (aumento do volume de massa corporal), ganho de massa magra e gorda, tentando minimizar o ganho de gordura, mesmo com um aumento progressivo da ingesta calórica.

Após, faremos o Cutting (secar) diminuindo o percentual de gordura com a manutenção da massa magra, tornando-a mais aparente ( definição muscular). Suplementação individualizada.

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Programa 40+

Para mulheres e homens que buscam driblar as alterações hormonais desse período de vida e de uma rotina mais corrida, comprometida com filhos e trabalho, mantendo-se em um estilo de vida saudável, buscando a melhor forma e preparo físico de suas vidas.

O programa inclui uma suplementação 40+ , quando necessário, afim de melhorar a performance e a disposição diária.

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Teste de Sensibilidade Alimentar / Food Dectetive

Uma incrível ferramenta na elaboração de um plano alimentar personalizado para você; mas que também pode ser realizado individualmente , sem a necessidade da consulta nutricional. Teste simples, rápido e específico. Avalia anticorpos IgG para 59 alimentos diferentes em 40 minutos. Você ja sai com o resultado daqueles alimentos que te causam desconforto. A sensibilidade alimentar é examinada no sangue tirado do paciente , que exibe vários tipos de alimentos e componentes. Após, é avaliado o grau de ligação do anticorpo da imunoglobulina G (IgG) a cada um dos alimentos. Os resultados são específicos de acordo com essa variação dessa imunoglobulina. É possível identificar até quais os alimentos de uma determinada categoria reagem ao teste, como laticínios e derivados de castanhas.

A sensibilidade alimentar, também conhecida como alergia tardia, hipersensibilidade alimentar ou alergia tipo III. Ela é um processo inflamatório caracterizado por ausência ou deficiência de enzimas digestivas, alteração do PH estomacal, desestabilização da microbiota intestinal, inflamação e aumento da permeabilidade da mucosa intestinal, o que dificulta o processo digestivo de alguns alimentos. Hoje em dia , existem alguns testes para identificar a sensibilidade alimentar, entre eles o Food Dectetive. Principais sintomas associados a sensibilidades alimentares: enxaquecas, dores de cabeça, diarréia, constipação, inchaço, flatulência, cólicas estomacais.

*Maiores informações e consulta de valores através do meu contato.

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Doenças Crônicas

Prevenção e tratamento de doenças crônicas. Na imensa maioria dos casos, a alimentação consegue controlar a evolução da doença , aliviar os sintomas e aumentar a qualidade de vida e bem-estar do paciente. Dessa forma, busco ensinar quais os nutrientes protegem o coração e o sistema circulatório, alimentos com baixo índice glicêmico, que ajudam a controlar o açúcar no sangue; alimentos com ação anti-inflamatória e nutrientes que auxiliam no alívio de sintomas.

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Outras

Atendimento em geral: intolerância alimentar, dieta cetogênica, low carb, DASH, mediterrânea, vegan, nutrição estética e longevidade. A dieta é sempre individualizada , de acordo com à necessidade, baseada em preceitos da crononutrição e práticas da nutrição comportamental. Além da “dieta low fodmaps” : conduta de retirada de alimentos fermentáveis, carboidratos que passam íntegros na digestão e são absorvidos apenas no intestino grosso , causando flatulências , distensão abdominal, diarréia, etc. Apresenta-se com alto grau de evidência na disbiose e síndrome do intestino irritável. Em alguns casos, trabalho em parceria entre todos os profissionais de saúde que acompanham o paciente (cardiologista, endocrinologista, clínico, reumatologista, educador físico, fisioterapeuta), garantindo assim, maior integração e benefícios ao paciente. Observação: não realizo atendimento de crianças menores de 12 anos e gestantes. Não trabalho com planos de saúde.

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Rotina de Consultas

Consulta presencial ou online, diretamente comigo, com 1:30h de duração. Reconsultas de, aproximadamente, 45 minutos.

Plano alimentar personalizado às suas necessidades: rotina, paladar, intolerâncias e custo.

Plataforma de acesso a conteúdos: receitas, lista de compras, lista de substituições, lista de restaurantes e entregas e o que fizer sentido na sua jornada.

Diário alimentar avaliado por mim. Você poderá registrar suas refeições e receber feedback.

Suporte diário às suas dúvidas por mensagem via aplicativo.

Personalização da frequência de consultas, de acordo com seus objetivos (possibilidade de planos de tratamento com parcelamento no cartão).

Avaliação de exames bioquímicos e prescrição de suplementos, conforme necessidade.

Prioridade no acesso a novos materiais, como e-book, ações e lançamentos.

Avaliação física completa por bioimpedância e/ou antropometria por dobras cutâneas. Estabelecimento de metas.

Cozinha gourmet para demonstrações relacionadas à dieta e receitas ( exclusivo para planos de consulta).